Mais um pretinho básico no mercado. É o Café Artesanal Biu do Céu, produzido por meu irmão em suas terras altas de Taquaritinga do Norte, agreste pernambucano. Pra quem não sabe, a cidade é famosa nacionalmente pela produção de café orgânico. O nome do café quem escolheu fui eu, em homenagem a painho. Era o apelido dele e ele tinha uma ligação muito forte com a terra. Alex, meu irmão agrônomo que apostou na produção cafeeira, busca um produto com o mínimo de impacto ambiental, sem o uso de agrotóxicos e adubos químicos. A variedade que é produzida é a arábica típica, introduzida no Brasil em 1727, exclusivamente nesta região e os grãos são cultivados em cafezal protegido sob a copa de fruteiras e plantas nativas, a 900 m de altitude.

Se quiser conhecer um pouco mais, visita: www.recantodesantoantonio.com.br.

É difícil passar o mês de junho sem aumentar o Colesterol. O mês é propício para comidas regadas a um alto grau de gordura, que faz o coração acelerar de emoção (ou desespero). Esse bolo de macaxeira mesmo é lindo e gostoso, além de fácil de fazer. A única dificuldade, que nem é tanta assim, é ralar a macaxeira. Sempre vai na mistura um pouco de sangue. Afinal, algum dedo certamente será ralado junto. Vamos à receita. Eu fiz a metade dela e recomendo diminuir a quantidade de manteiga pra não ficar tão gorduroso.

• 2kg de macaxeira fresca e ralada 
• 1k de açúcar
• 600g de manteiga 
• 600g de coco ralado 
• 1 litro de leite de coco concentrado 

Aí misture a macaxeira com o açúcar e em seguida a manteiga. Mexe bem até a manteiga fique bem unida com os outros ingredientes. Aí acrescenta as gemas, o coco ralado e o leite de coco. Por fim, uma pintada de sal agosto. Despeje a mistura em uma forma de bolo redonda untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido. Deixe até doura a parte de cima e seja feliz.

O fim de semana foi no sítio, no Recanto de Santo Antônio, lá em Taquaritinga do Norte. O feriadão me rendeu três dias de folga, 70% do tempo desconectado e vendo coisas desse tipo.




E foi assim.

A ~desculpinha~ é: é a personalidade dele. Certo, pode ser, mas sou do tempo em que personalidade era uma coisa e educação era outra. Ao lado dos meus pais, birra era tratada com palmada e beliscões. Hoje, aos 33 anos, até que tenho alguns traumas, mas nada ligado ao modo que fui criado. Até agradeço por ter sido assim.




Acredito que a falta de limite seja o problema, das crianças e dos pais. As leis que protegem os pequenos das lapadas são justificáveis, afinal, a força em muitos casos vira agressão. Contudo, não dá para aceitar o comportamento mal criado de meninos e meninas encarando apenas como temperamento.

Longe de mim querer ser o dono da verdade, mas espero sinceramente que essas crianças que hoje crescem cercadas de cuidados e carinho em excesso sejam adultos conscientes de que a vida não é fácil. Mesmo com as palmadas que tomei, ainda precisei levar tapa na cara da vida para poder ser gente. Imagina quem não conhece a dor e a ardência de cinco dedos estalando na bunda?

Bicho, eu adoro isso. Quero!

Ainda no Canadá, no meu último dia nas terras quebequenses, fui parar me Mont-Tremblant, cidadezinha que fica próxima a Montreal. O convite foi algo surreal: passar o dia em um spa, no meio na neve, aproveitando piscinas térmicas. Imaginei tudo, menos o que de fato foi.

Foto: reprodução internet

Eu passei a querer conhecer Nova Iorque depois que eu fui. Nunca sonhei em visitar a cidade, não sou fã da cultura americana, mas tive a oportunidade de ir e fui. Passei quatro dias por lá e pra me amostrar ainda mais, meu réveillon foi vendo a bola de cristal caindo. Mas a história é longa demais e não vou me estender nisso.



Vi a Estátua da Liberdade de perto, quase me lasco de frio no meio da água pra chegar perto do monumento. Foi uma experiência massa, que, como dito anteriormente, jamais imaginei passar. Mas por falar em frio, subestimei a cidade. Como saí de Montreal, não acreditava que poderia sofrer de frio ainda mais, mas sofri. NY tinha um frio úmido que me lascou por vários momentos.

Seguindo a programação do Pindorama Group - empresa chinesa responsável pela excursão e que segue os moldes da farofada recifense que organiza piquenique para Maria Farina nos fins de semana - também chegamos ao lado das antigas torres gêmeas. O local é tenso. Não chegamos a ir no memorial, mas vimos o novo prédio que está sendo construído e o edifício que fica ao lado, todo preto, queimado. A cidade por si só é claustrofóbica. A sensação de sufocamento é constante e todo o contexto da história me deixou ainda mais coisado.

Central Park, Rockefeller, Madame Tussauds, American Museum of Natural History e o metrô foram outros pontos que a gente deu pinta. Caímos no mundo sem GPS, nos perdemos, mas nos achamos. Sem dramas.

Na Wall Street também chegamos e batemos perna. Muito. Loucura. É tanto LED no mundo que você entra no clima e fica acelerado também. Assusta, mas longe de mim dizer que é ruim. Curti cada ponto conhecido e o desejo de voltar agora existe, desde que não seja no inverno nem no fim do ano. Mas com a calma necessária para conhecer a cidade, beber umas cervas e viver um pouco mais essa loucura que encanta tanta gente.

Achei isso incrível. Deu até vontade de ter uma salsicha peluda só pra poder usar essa roupa de LED, no melhor estilho Tecnobrega do Pará. São cerca de 250 micro-lâmpadas controladas por um app no smartphone. E caso o totó ainda se perca, você ainda pode mudar a mensagem alertando que o bicho ta perdido.

Na defesa pela geração de energia limpa e renovável, o site de conteúdo adulto Pornhub desenvolveu uma pulseira que promete ajudar o planeta através da boa e popular punheta. Ou masturbação, caso fique constrangido com a tal palavra.

A Wank Band, ainda em fase beta, obtém energia com o vai e vem do prazer solitário. Quando a geração é alta, ocasionada pela quantidade de homenagens, a pulseira pode ser acoplada a diferentes aparelhos para carregar via USB.